湛星饭店 - ARTOP亚托设计公司

Home ARTOP ART Villa Journal

湛星饭店

(本文为代用文字)湛星饭店自1999年开业以来，秉承原汁原味，物美价廉，服务大众的宗旨。多年来得到了各界朋友的好评和支持，我们不断完善设施，改进菜式，提高员工素质，扩大经营，目前饭店拥有VIP房二十多间，五百多个餐位的规模。本店位处香洲888商业街，闹中取静，环境舒适，空气清新。
湛星饭店以粤菜中的湛江菜为主，湛江是粤西最大的海滨城市，三面环海，有1500多公里的海岸线，海水盐份含量高，污染少，海产资源丰富，味道特别鲜美，如马友、白鲳、马交、蚝仔、白蚬、海哲皮等等。湛江民间流传“卖田卖地，吃马友鼻”；“年年有余，餐餐有鱼”的说法，可谓无鱼不欢。在烹饪上多以白切、清蒸、水煮、煎焖、静炒为主，并少放调料，务求凸显食物的原始风味，令食客有反朴归真的感觉。为了达到原汁原味的效果，我们精心采购原材料，厨师用心加工，如走地鸡来自雷州半岛丘陵地带，以放养为主食树仔、虫仔、谷物，180天后精挑细选有“发展前途”的进行一鸡一笼笼养一个月左右，宰杀烹制后皮色呈自然微黄色，口感鲜美、鸡味特浓，绝不加人工色素。